アボカドのスフレ
- 調理時間：20分以上
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材料
- 牛乳
- 100ml
- アボカド
- 50g
- 卵
- 1個分(卵白と卵黄を別々に)
- ベーコン
- 10g
- 粉チーズ
- 大1
- バター
- 20g
- 小麦粉
- 大2
作り方
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- フライパンでバターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜ、せいきょう牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
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- 潰したアボカドとベーコン（細切り）、卵黄、粉チーズを【1】 に加えて混ぜ合わせ、卵白を泡立て、加えて切るように混ぜる。
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- 耐熱容器に入れ、170 ℃のオーブンで15分程度焼く。
牛乳にはカルシウムが含まれており、卵のたんぱく質には必須アミノ酸を含んでいます。アボカドを加えてビタミンCや不飽和脂肪酸などバランスよく栄養素を摂りましょう。
