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ぷりぷりえびの卵とじ

  • 調理時間:20分

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おいしいネ!1

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料

ブラックタイガー
5尾
2個
玉ねぎ
40g
きくらげ
10g
ネギ
お好みで
出汁
200ml
みりん
大1
大1
醤油
大1
片栗粉
適量
少々

作り方

煮る

  • ブラックタイガー 特大(下ごしらえ済)に、酒をかけておく。
  • だし汁にみりん・酒・醤油、すりおろし生姜を加え、玉ねぎ(薄切り)、水戻ししたきくらげを煮て【1】を入れ、水溶き片栗粉を加え溶き卵でとじる。
  • お好みで刻みネギを添える。

えびは高タンパク質・低脂肪な食材で、タウリンも含みます。えびの旨みと、プリプリ食感をお楽しみください。