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【ハロウィン】秋のミネストローネ

  • 調理時間:20分以上

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(4人分)

玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
かぼちゃ
1/8個
さつまいも
1/4本
キャベツ
1枚
ベーコン
2枚
トマトソース
1缶
固形スープの素
1個
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

煮る

  • 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、かぼちゃ、キャベツ、さつまいもは
    1㎝角に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
  • 鍋にオリーブ油、ベーコンを入れ火にかけ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、さつまいも、キャベツの順に炒め、水3カップ、
    トマトソース、固形スープの素を加える。
  • 沸騰したら弱火にし、アクをすくいながら、野菜が柔らかくなるまで
    15分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調える。

かぼちゃは薄切りにして、軽く茹でてコウモリ型や星型に抜くとハロウィンメニューに変身します。