小松菜バーグ
- 調理時間：20分以上
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材料
- 小松菜
- 40g
- 牛豚合挽きミンチ
- 100g
- パン粉
- 大１
- 塩
- 小1/4＋小1/4
- 醤油
- 小1
- みりん
- 小1
- 片栗粉
- 適量
- 牛乳
- 適量
- 水
- 50cc
作り方
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- 小松菜40g (粗みじん切り)に塩(小1/4)をふって絞る(A)。
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- 牛豚合びき肉100gに塩(小1/4)、牛乳に浸したパン粉大１、(A)を入れてよく混ぜ、ひと口大に丸めて両面焼く。
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- 醤油・みりん各小1、水50cc、片栗粉を混ぜたタレを加え、よく絡める。
小松菜には鉄分が含まれています。
ほうれん草よりもカルシウムが多いのも特徴です。
