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わかめとカブの浅漬け

  • 調理時間:20分

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料

カブ
120g
少々
みりん・だし
各20ml
醤油
15ml
茎付わかめ
100g
針生姜
お好み

作り方

  • カブ120g(1/8くし切り)に塩少々ふり、10分程置いて水気を絞る(A)。
  • みりん・だし各20ml、醤油15mlを混ぜてひと煮立ちさせる(B)。
  • 岩手産茎付わかめ100g (食べやすい大きさにカット)を塩抜きし、(A)、(B)と一緒に漬ける。
  • お好みで針生姜を添える。

茎付わかめには食物繊維も含まれます。
わかめと茎の異なる食感を楽しめます。