ピーマンの肉詰め焼カレー
- 調理時間：20分
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材料
- 豚ミンチ
- 150g
- 牛乳
- 大1
- カレー粉
- 小1
- ピーマン
- 3個
- チーズ
- 適量
- 塩
- 3つまみ
- パン粉
- 大2
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- パセリ
- お好み
作り方
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- 豚挽き肉150gに塩3つまみを加えてよく混ぜ、パン粉大2、牛乳大1、カレー粉小1を加え、よく混ぜる(A)。
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- ピーマン3個（縦半切りにし種を取る）に片栗粉をまぶして(A)を詰める。
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- フライパンでサラダ油（適量）で肉面を中火で5分、ふたをして弱火で5分焼き、肉面にチーズを適量のせ、トースターで焼き目をつける。お好みで刻みパセリを散らす。(2人分)
カレーの香ばしい香りとピーマンの食感を楽しめます。
