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焼きさんまの炊き込みご飯

  • 調理時間:20分以上

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料

さんま
1尾
しめじ
1/2パック
出汁
200ml
醤油
大1/2
大1/2
みりん
大1/2
少々
生姜
15g
1合

作り方

煮る

  • 解凍した北海道産さんま1尾をグリルで焼き、2~3等分に切る(A)。米1合(研いで水を切る)、だし汁200ml、しょうゆ・酒・みりん各大1/2、塩少々を土鍋に入れて混ぜる。
  • しめじ1/2パック(小房に分ける)、しょうが15g(千切り)、(A)をのせ、蓋をして強火で煮立たせ、煮立ったら弱火にして約10分炊く。
  • 最後に1分強火にして火を止め、15分蒸らす。