レシピ検索

フリーワードから検索

除外するキーワード

もっと詳しく検索する

カテゴリーから検索

  • 献立
  • 食材
  • 調理方法
  • 調理時間
  • ジャンル
  • 離乳食 時期

ねぎとまぐろの辛子味噌ドレッシング

  • 調理時間:10分
  • カロリー:148kcal

印刷する

おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(4人分)

きはだまぐろ
1パック
レタス
1/4個
貝割れ大根
1/2パック
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
ネギ
1本分
<ドレッシングA>
味噌
大2
マヨネーズ
大2
サラダ油
大1
大1
とき辛子
小1
砂糖
小1
少々

ワンポイントアドバイス!

ワンポイントアドバイス!

まぐろは霜降りにすると臭みがとれ、切った時の色合いもきれいです。

作り方

和える

  • きはだまぐろ刺身用は沸騰した湯にさっとくぐらせ、氷水にとって水気を切り、角切りにする。
  • きゅうりは縦半分にしてから薄切り、貝割れ菜は2つに切り、ネギは芯と青い部分は斜め切りにしてゆで、他は白髪ねぎにする。玉ねぎはうす切りに、レタスは食べやすい大きさにちぎり、すべて水にさらす。
  • 【1】と【2】を器に盛り、<A>の材料をすべてあわせてかける。

<解凍方法>きはだまぐろ刺身用
必要量を取り出し1分間流水解凍した後、きれいなフキンで水気をふき取り、さらにふき取ったフキンをすすぎ、固くしぼってマグロを包み、冷蔵庫の下段で20分間解凍。