鶏ムネ肉のヨーグルト漬け焼き
- 調理時間：20分
- カロリー：149kcal
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材料（2人分）
- 鶏ムネ肉
- 200g
- ヨーグルト(無糖)
- 大1
- 合わせ味噌
- 大1
- サラダ油
- 小1
- 水
- 50㏄
作り方
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- ムネ肉唐揚用200gを解凍して塩少々を振り、ヨーグルト・あわせ味噌各大1を塗り一晩漬ける。
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- フライパンにサラダ油小1を入れ、片面を焼き、裏返して50㏄を加え、蒸し焼きにする。
鶏ムネ肉には筋肉をつくるタンパク質が含まれています。ヨーグルトの乳酸菌でムネ肉が柔らかく、しっとりし、蒸し焼きで味噌の焦げを防ぎます。
