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焼きたけのこのマリネ

  • 調理時間:20分
  • カロリー:49kcal

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(4人分)

たけのこ
100g
しめじ
30g
グリーンアスパラ
4本
サラダ油
大1
出汁
100ml
醤油
小2
小1
オリーブオイル
お好み

作り方

和える

  • ボイルしたたけのこ100g(食べやすい大きさにカット)を、サラダ油大1で焼き目を付け、出汁100ml、醤油小2、酢小1を加えて5分程煮る。
  • 茹でたグリーンアスパラ(3等分にカット)4本、しめじ30g(食べやすい大きさに分ける)を加えて1晩漬ける。
  • お好みでオリーブオイルをかける。

たけのこに含まれる亜鉛は、味覚を正常に保つ効果に役立ちます。また、食物繊維やパントテン酸等、栄養素も多く含んでいます。