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豚いかの花手毬しゅうまい

  • 調理時間:20分
  • カロリー:217kcal

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おいしいネ!1

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(4人分)

豚ミンチ
200g
スルメイカ
1杯
餃子の皮
25枚
干し椎茸
2枚
玉ねぎ
1/4個
1個(卵黄を使用)
パプリカ
適宜
片栗粉
大1
辛子醤油
適宜
<A>
醤油
大1
大1
ごま油
小1
砂糖
小1
こしょう
少々

ワンポイントアドバイス!

ワンポイントアドバイス!

皮はくるっとまとめるようにすると綺麗につきます。

作り方

蒸す

  • 玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。干し椎茸はもどし細かく切る。
  • 北海道産加熱用スルメイカは細かく切り、豚ミンチ、【1】の玉ねぎ、椎茸、<A>の調味料を良く混ぜ合わせ、20等分する。
  • ぎょうざの皮を細切りにしたものを【2】にまぶし、蒸し器に並べ、霧吹きでたっぷりと水をかけ、パプリカの千切り、卵を茹でて卵黄をざるでこしたものをのせて15分蒸す。
  • 辛子醤油をそえてどうぞ。