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納豆肉味噌の混ぜ麺

  • 調理時間:5分

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

玉ねぎ
50g
サラダ油
小1
唐辛子
少々
鶏ミンチ
100g
合わせ味噌
大1
砂糖
大1
大1/2
大粒納豆
1パック
温泉卵
1個
冷たい麺
適量
貝割れ大根
適量

作り方

和える

  • 玉ねぎ50g(みじん切り)をサラダ油小1で炒め、輪切り唐辛子少々を加える。
  • 鶏ミンチ肉100g、合わせ味噌・砂糖各大1、酒1/2を加えてさらに炒め粗熱を取り、タレを混ぜた国産大粒納豆1パックと合わせる(A)。
  • 冷たい麺、 (A)、温泉卵をのせる。
  • お好みで貝割れ大根を添える。

納豆には大豆イソフラボンが含まれています。納豆に含まれるナットウキナーゼは
熱に弱いため、肉味噌の粗熱を取り、納豆と合わせるのがポイントです。