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茹で豚の薬味ソース

  • 調理時間:20分
  • カロリー:582kcal

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

豚肩ロース肉
150g
青しそ(大葉)
3枚
水菜
20g
ネギ
10g
生姜
5g
みょうが
1個
醤油
大1
大1
上白糖
大1/2
ごま油
大1/2
小1/4
片栗粉
適量

作り方

茹でる

  • 青しそ3枚、生姜5g、ネギ10g、みょうが1個をそれぞれみじん切りにし、
    醤油・酢各大1、上白糖・ごま油各大1/2を混ぜる(A)。
  • 解凍した産直豚肩ロースしょうが焼用150gに塩小1/4をし10分程置き、
    軽く片栗粉をふり茹でて冷水にとる。
  • 水菜20g(3㎝幅)の上に茹でた豚肉を盛って(A)をかける。

豚肩ロースにはビタミンB1が含まれていて、糖質の代謝を助け、
エネルギーをつくり出すのに役立ちます。
ジューシーな豚肩ロースを、薬味ソースでさっぱりと食べられます。