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揚げ手羽元のマリネ

  • 調理時間:20分以上
  • カロリー:401kcal

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

鶏手羽元
250g
ナス
1本
カラーピーマン
赤1個
砂糖
20g
2g
50cc
醤油
50cc
鷹の爪
少々
小麦粉
適量

作り方

揚げる

  • 解凍した産直若鶏手羽元250gに塩2gをふり10分置き、
    小麦粉をまぶして180℃の油で揚げる(A)。
  • なす1本(1cm幅)、赤ピーマン1個(乱切り)を素揚げする(B)。
  • 酢・醤油各50cc、砂糖20g、鷹の爪少々を混ぜ、(A)、(B)を30分ほど漬ける。

鶏手羽元にはタンパク質が含まれています。
揚げた具材をマリネすることで、味がしみ込みやすくなります。