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豚肉とかぼちゃの味噌炒め

  • 調理時間:20分
  • カロリー:343kcal

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料

豚小間切れ
100g
かぼちゃ
80g
ネギ
50g+お好み
ごま油
小1+小1
合わせ味噌
大1
みりん
大1
砂糖
小1
醤油
小1/2
1g

作り方

炒める

  • ごま油小1でかぼちゃ80g(7mm厚)に焼き目をつけて取り出す(A)。
  • 合わせみそ・みりん各大1、砂糖小1、醤油小1/2をよく混ぜる(B)。
  • ごま油小1で、白ネギ50g(斜め薄切り)をよく炒め、
    解凍した国産豚小間切100g、塩1gを加え、色が変わったら
    (A)、(B)を加えて絡める。
  • お好みで刻みねぎを散らす。

豚肉に含まれるビタミンB1は、かぼちゃに含まれる糖質をエネルギーに変える
働きがあります。豚肉に火を通し過ぎないことで、柔らかくいただけます。