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豆腐入り茶碗蒸し

  • 調理時間:20分以上

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

豆腐
200g
干し椎茸
1個
2個
しょうゆ
小2(薄口)
顆粒だし
小1/2
ひとつまみ
300ml
三つ葉
適量

作り方

蒸す

  • 干し椎茸1個を300mlの水で戻してカットし、薄口醤油小2、
    顆粒だし小1/2、塩ひとつまみを加える(A)。
  • ボールに卵2個を割り入れ優しく混ぜ、ざるで濾し、
    (A)とあわせる。
  • 豆腐200gをスプーンですくって加え、蒸し器に入れ
    弱火で約20分固まるまで蒸し、三つ葉を飾る。