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豚ごぼうのつけ汁そうめん

  • 調理時間:15分

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

乾燥ごぼう
20g
ナス
1本
豚バラスライス
30g
めんつゆ3倍濃縮
60ml
生姜
少々
ごま油
小さじ2
細ねぎ
適量
そうめん
3束(150g)
250ml

作り方

煮る

  • 鍋にごま油を熱し、豚肉(1.5㎝幅に切る)と戻して
    水気を切った乾燥ごぼうを入れて、中火で炒める。
    豚肉の脂が出てきたら、ナス(縦半分に切り、斜め薄切り)を加えて
    炒める。
  • ①にめんつゆ・水・おろした生姜を加えて蓋をし、
    沸いてきたら弱火にして5~6分煮る。
  • 別の鍋でそうめんを包材の表示の通りにゆで、冷水で締め、
    水気を切って器に盛る。
  • ②を器に盛り、ねぎ(小口切り)を散らし、そうめんをつけながらいただく。