レシピ検索

フリーワードから検索

除外するキーワード

もっと詳しく検索する

カテゴリーから検索

  • 献立
  • 食材
  • 調理方法
  • 調理時間
  • ジャンル
  • 離乳食 時期

さわらの黄身焼

  • 調理時間:20分以上
  • カロリー:174kcal

印刷する

おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

さわら切身
2切れ
たけのこ
50g
わかめ
20g
梅しそ漬
2個
1個分(卵黄)
みりん
小1
少々
少々
ごま油
少々

ワンポイントアドバイス!

ワンポイントアドバイス!

2~3回卵黄を塗って焼くと、鮮やかな黄色に仕上がります。

作り方

焼く

  • 解凍したさわら切身に酒をふりかけ、両面に塩をまぶして5分程置き、水気をふきとり、予熱したオーブントースター(800W)で5分焼く。
  • 卵黄とみりんを混ぜ合わせ、はけで(無い場合はスプーンなどで)【1】のさわらの表面に塗りさらに1分焼き、これを2回繰り返す。
  • 岩手県普代村産わかめを水で洗い、さっと熱湯を通して1cm幅に切り、5mm厚さの短冊切りにした国産たけのこ水煮とごま油を合わせ、種を取って果肉をつぶした紀州産つぶれ梅しそ漬であえ、【2】とともに器に盛る。