餅入りパンケーキ

材料(1人分)
- 切り餅
- 2個
- ホットケーキミックス
- 1袋(200g)
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 150ml
- サラダ油
- 小1/2
作り方
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- 切り餅2個は縦半分に切り、横にして薄くスライスする(A)。
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- ボールに卵1個と牛乳150mlを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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- ホットケーキミックス1袋(200g)を加えよく混ぜ、(A)を加え
混ぜあわせる。
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- フライパンを中火で熱しサラダ油小1/2をひき、
生地の1/4量を流し入れ弱火で約3分焼き、
裏返したあと蓋をして約2分焼く。
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- お皿に盛り、お好みでホイップクリームやあんこを添える。