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大根と卵のこっくり煮

  • 調理時間:20分以上

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料

豚バラ肉スライス
100g
4個
大根
15cm
大2
みりん
大2
コチュジャン
小1
しょうゆ
大2
砂糖
大1
にんにく
1/2片
鶏ガラスープの素
小1
250cc
サラダ油
大1

作り方

煮る

  • 酒大2、みりん大2、コチュジャン小1、しょうゆ大2、砂糖大1、おろしにんにく1/2片、
    鶏がらスープの素小1、水250ccを混ぜあわせる(A)。
  • 卵4個を茹でて殻をむく。
    豚バラ肉100gをひと口大に切り、大根15cmを乱切りにする。
    鍋に大根がかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。
    大根が透明になるまで煮て、ザルにあげる。
  • フライパンにサラダ油大1をひいて、豚肉を炒め、
    色が変わったら大根を加えて中火で炒める。
    (A)とゆで卵を加えさらに中火で10~15分程煮る。