フレッシュトマトのクリームパスタ
材料
- トマト
- 1玉
- ベーコン
- 25g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- スパゲッティ
- 1人分
- コンソメ
- 小1/2
- にんにく
- 1/2片
- オリーブオイル
- 小2
- バ ター
- 10g
- 牛乳
- 50cc
- 水
- 200cc
- パ セ リ
- 少々
- 粉 チーズ
- 少々
作り方
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- トマト1玉(200g)をこま切、ベーコン25g、玉ねぎ1/4個は薄切り、
にんにく1/2片をみじん切りにする。
オリーブオイル小2をひき、にんにくを香りがたつまで炒め、
ベーコンと玉ねぎを加え炒める。
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- 玉ねぎがしんなりしたらトマトを加え、全体がしんなりしたら水200cc、
コンソメ小1/2を加えてひと煮立ちさせる。
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- スパゲッティを折り入れ、ふたをして、ゆで時間+2~3分弱火で加熱する。
バター10g、牛乳50ccを加えよく混ぜる。
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- 器に盛り付け、お好みで粉チーズ少々、パセリ少々をかける。