桃パウンドケーキ(18cm パウンドケーキ1本分)

材料
- ホットケーキミックス
- 150g
- 桃の缶詰
- 1缶
- 卵
- 2個
- グラニュー糖
- 60g
- 無塩バター
- 80g
作り方
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- ボウルに室温に戻した無塩バター80gを入れ泡だて器で混ぜる。
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- グラニュー糖60g、室温に戻した卵2個を順に加え混ぜあわせ、
ヘラに持ち替えてホットケーキミックス150gを加えさっくり混ぜる。
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- 桃1缶は水気を切り、2/3量を1cm角に切り生地に混ぜ込む。
クッキングシートを敷いた型に流し、トントンと空気を抜いて
表面に残りの桃をスライスして飾る。
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- 180度のオーブンで約35分焼く。