具だくさんエビマヨ
材料(1人分)
- ブロッコリー
- 100g
- ちくわ
- 2本
- むきエビ
- 90g
- 片栗粉
- 大3
- 卵白
- 25g
- マヨネーズ
- 大2
- はちみつ
- 大1/2
- ケチャップ
- 大1/2
作り方
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- ブロッコリー100gはレンジ600Wで1分40秒加熱する。
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- 焼きちくわ2本(3等分に切る)、解凍した大粒プリッとむきえび90gはキッチンペーパーで水気をとり、塩ひとつまみをふり、片栗粉大3、卵白25gに混ぜ、170℃の油でちくわは1分、えびは2分揚げる。
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- マヨネーズ大2、はちみつ、ケチャップ各大1/2を混ぜ、①、②を加え和える。