春雨とえびのサラダ
- 調理時間：15分
- カロリー：208kcal
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材料（1人分）
- いか塩辛
- 30g
- レモン汁
- 大2
- 薄口しょうゆ
- 大2
- 砂糖
- 大1/2
- 唐辛子
- 1本
- にんにく
- 少々
- 生姜
- 少々
- 豚ミンチ
- 40g
- エビ
- 40g
- 春雨
- 40g
- 桜えび
- 2g
- トマト
- １個150g
- 赤玉ねぎ
- 1/8個 30g
- パクチー
- 15g
- アーモンド
- 8g
- レモン
- 2切
作り方
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- いか塩辛15g（みじん切り）、レモン汁・薄口しょうゆ各大２、砂糖大1/2、唐辛子１本（輪切り）、にんにく・しょうが（おろす）各少々を合わせる。
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- 豚ミンチ・えび各40gは茹でて加熱し水気を切る。
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- 春雨40gは１分茹でて水気を切り、①と和えて冷まし、塩辛15g、桜えび2g、トマト1個150g（1㎝角切り）、赤玉ねぎ1/8個30g（薄切り）、パクチー15g（長さ3㎝）を加えて②と混ぜアーモンド8g（刻む）を散らし、レモン2切れ添える。