作り方

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  冷凍かぼちゃ60g（レンジで600ｗで2分加熱）は潰して粗熱を取り、マヨネーズ大１、カレーパウダー小1/2を混ぜる。冷凍いんげん16本（100g）は茹でておく。

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  豚ロース肉しゃぶしゃぶ用６枚に、塩コショウを少々振って１枚（12g）に①のかぼちゃ1/4量、いんげん４本の順に２度重ね、豚ロース１枚を合わせたものを２個つくる。

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  ②に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ中火で４分程度揚げる。