さんまの回鍋肉風
- 調理時間：20分
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材料
- さんま
- 120g
- 酒
- 小１
- 塩
- 少々
- 小麦粉
- 大１/２
- サラダ油
- 大１/２・大１
- キャベツ
- 150g
- パプリカ
- 30g
- 揚げなす
- 200g
- ホイコーローのたれ
- 100g
作り方
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- さんま（120g）に酒小１、塩少々をふり２分置き水気を取り、小麦粉大1/2をまぶし、サラダ油大1/2で両面焼く。
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- サラダ油大１で、キャベツ150g（ひと口大）、パプリカ30g（細切り）の順に炒め、①、揚げなす200g（レンジ600wで4分加熱）、ホイコーローのたれ100gを加え、炒め絡める。
