とうふグラタン
- 調理時間：20分
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材料
- 絹豆腐
- 300g
- 生クリーム
- 大４
- あわせ味噌
- 大１
- バター
- 10g
- 玉ねぎ
- 30g
- しめじ
- 40g
- ベーコン
- 40g
- ほうれん草
- 120g
- 塩こしょう
- 少々
- ミックスチーズ
- 20g
- パン粉
- 小１
- オリーブ油
- 小１
- パセリ
- お好み
作り方
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- 絹豆腐300gは泡だて器で細かくし、生クリーム大4、あわせ味噌大1を合わせる。
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- バター10gで玉ねぎ30g（みじん切り）、しめじ40g（小房）、ベーコン40g、ほうれん草120gを加え炒め、塩こしょう少々を振る。
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- 耐熱容器に②・①を半量入れ、ミックスチーズ20g、パン粉・オリーブ油各小1をかけ、トースターで焼き色が付くまで加熱する。
※お好みでパセリを散らす。
