冬野菜のミネストローネグラタン風
- 調理時間：20分
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材料
- オリーブ油
- 大１
- にんにく
- １片
- 冷凍野菜ミックス
- 100g
- サラダチキン
- 80g
- トマトケチャップ
- 大３
- 水
- 500ml
- 塩こしょう
- 少々
- バゲット
- 50g
- ミックスチーズ
- 20g
- パセリ
- お好み
作り方
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- オリーブ油大1で、にんにく１片分（みじん切り）を炒め香りが立ったら、冷凍野菜ミックス100g（解凍）サラダチキン80g（角切り）、トマトケチャップ大3を加え炒める。
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- ①に水500mlを加え弱火で5分程度加熱して、塩こしょう少々で調味する。
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- 耐熱皿に②の半量、バゲット50g、ミックスチーズ20gを盛り、トースターで焦げ目が付くまで焼き、パセリ（刻む）を振る。
