なすとブロッコリーのバター醤油丼
- 調理時間：20分
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材料
- オリーブ油
- 大１
- にんにく
- 少々
- ナス
- ２本
- ベーコン
- 20g
- ブロッコリー
- 120g
- 水
- 大１
- みりん
- 大２
- しょうゆ
- 大２
- 酒
- 小1/2
- 片栗粉
- 小1/2
- バター
- 10g
- ご飯
- 180g
作り方
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- オリーブ油大1で、にんにく少々（みじん切り）、ナス2本150g（1㎝角切り）を炒め、しんなりしたらベーコン20g（1㎝角切り）、ブロッコリー120g（刻んで、茹でる）を加え炒める。
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- ①に水大1、みりん・しょうゆ各大2、酒・片栗粉各小1/2を加え絡め、バター10gで風味を付ける。
ご飯180g（1人前）に半量を盛る。
