作り方

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  米2合を研ぎ、30分浸水してざるにあげておく。

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  しめじ（石づきを取った）100gをほぐし、えのき（石づきを取った）100gは長さを半分に切る。

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  ごぼう1/2本（50g）はささがきにして水にさらす。

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  生姜20gは千切りにする

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  炊飯器の釜に、米、きのこ、ごぼう、生姜、酒大4、しょうゆ大2、塩小1/2、水400mlを入れて炊き上げる。