台湾風オムレツ
- 調理時間：15分
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材料
- 切干し大根
- 適量
- ごま油
- 大１
- にんにく
- １片
- 生姜
- １片
- ネギ
- 5㎝
- 桜えび
- ２g
- オイスターソース
- 小１
- しょうゆ
- 小１
- 酒
- 小１
- 卵
- ３個
- サラダ油
- 大１
- みつば
- お好み
作り方
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- 切干し大根は水で戻し水気を切って3～4㎝に切る。
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- ごま油大1でにんにく・生姜各1片分・ネギ5㎝（各みじん切り）、桜えび2g、①を炒め、オイスターソース・しょうゆ・酒各小1で調味する。
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- 卵3個に粗熱を取った②を加え混ぜ、サラダ油大1で両面を焼く。
※お好みでみつばを添える。
