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みそおでん

  • 調理時間:20分以上

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料

大根
適量
こんにゃく
適量
1200ml
だしの素
2袋(12g)
赤ザラメ(中双糖)
70g
みりん
30ml
30ml
しょうゆ
大1
豆みそ
200g
牛すじ
適量
その他具材
適量

作り方

煮る

  • 【下茹での仕方】
    大根は3㎝の輪切りにし、串が刺さる程度に下茹でする。こんにゃくはお好みの大きさにカットし、茹でこぼしてアクを取る。
  • 【みそダレの分量】
    鍋に水1200ml、だしの素2袋(12g)、赤ザラメ(中双糖)70g、みりん・酒各30ml、しょうゆ大1、豆みそ200gを合わせる。
  • 【煮込み順】
    下茹でした大根・こんにゃく、牛すじを入れて30分程度煮込み、その他具材を加えてさらに15分程度煮る。