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いちごのムース

  • 調理時間:20分以上

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料

いちご
150g・適量
グラニュー糖
60g
レモン
汁 大1
コープアガー
5g
生クリーム
200ml
ブルーベリー
適量

作り方

  • いちご150g(ヘタを取る)はフードプロセッサーにかけて漉し、グラニュー糖60g、レモン汁大1を加えて混ぜ合わせる。1/3量はいちごソースとして使う。
  • ①の2/3量にコープアガー5gを加えて沸騰させ、生クリーム200ml(角が立つまで泡立てる)を加え混ぜて、いちご(スライス)とともにカップに入れて冷やし固める。
  • ②に①のソースをかけ、ブルーベリー、いちご、クリーム等を添える。