チキンライス

材料
- ごま油
- 大1
- 鶏モモ肉
- 適量
- 米
- 2合
- しょう油
- 大1/2
- 鶏がらスープの素
- 小2
- 生姜
- 1/2片
- にんにく
- 1/2片
- パクチー
- お好み
作り方
-
- ごま油大1で鶏モモ肉(塩こしょう少々で下味)の表面(皮目)を焼き取り出す。
-
- 米2合分の水量を控えめにし、しょう油大1/2、鶏がらスープの素小2を加え混ぜ、皮目を下にした①、生姜1/2片分(薄切り)、にんにく1/2片分(すりおろす)を乗せて炊飯する。
-
- ②の鶏モモ肉を食べやすい大きさに切ってごはんと一緒に盛り、パクチー・お好みの野菜を添える。