たけのこ豚肉巻き爽やかオレンジソース
- 調理時間：15分
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材料
- 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用
- 220g
- 塩
- 少々
- たけのこ
- 100g+50g
- じゃがいも
- １個（80g）
- オリーブ油
- 大１
- オレンジジュース
- 80ml
- はちみつ
- 大１
- 薄口しょうゆ
- 小２
- 粒マスタード
- 小２
- 片栗粉
- 小1/2
- オレンジ
- 1/4個分
- クレソン
- お好み
作り方
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- 豚ロースしゃぶしゃぶ用220gは広げて塩少々を振り、たけのこ100g（拍子木切り）を巻く。じゃがいも1個（80g）は茹でておく。
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- オリーブ油大1で①の肉巻、たけのこ50g（薄切り）を焼き、オレンジジュース80ml、はちみつ大１、薄口しょうゆ・粒マスタード各小2、片栗粉小1/2、オレンジ1/4個分（房取り）を加え調味する。
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- ②と①のじゃがいも（一口大）を盛り、お好みでクレソン少々を添える。
