具だくさんのミネストローネ
材料
- オリーブオイル
- 小2
- ベーコン
- 80g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- カットトマト
- 100ml
- 水
- 200ml
- コンソメ
- 1/2個
- いんげん
- 60g
- ミックスビーンズ
- 55g
- 塩
- 小1/3
- こしょう
- 少々
作り方
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- オリーブオイル小2でベーコン80g、玉ねぎ1/2個(5㎜の串切り)をしんなりするまで炒める。
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- ①にカットトマト100ml、水200ml、コンソメ1/2個を加え5分煮こむ。
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- ②にいんげん60g、ミックスビーンズ55gを加えさらに3分煮込み、塩小1/3、こしょう少々で調味する。