作り方

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  鶏ムネ肉1枚（300g・解凍）は、フォークで刺して穴をあけ、和風ドレッシング200㎖と共にポリ袋に入れて揉み込み、15分漬ける。

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  ①をオリーブオイル大1で両面焼き色が付くまで焼き、ポリ袋に残ったドレッシング、水100㎖を加え蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、取り出してスライスし、フライパンに残ったソースをかけ、お好みでサラダを添える。