チキンのマリネ焼き
材料(2人分)
- 鶏ムネ肉
- 300g
- 和風ドレッシング
- 200㎖
- オリーブオイル
- 大1
- 水
- 100㎖
作り方
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- 鶏ムネ肉1枚(300g・解凍)は、フォークで刺して穴をあけ、和風ドレッシング200㎖と共にポリ袋に入れて揉み込み、15分漬ける。
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- ①をオリーブオイル大1で両面焼き色が付くまで焼き、ポリ袋に残ったドレッシング、水100㎖を加え蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、取り出してスライスし、フライパンに残ったソースをかけ、お好みでサラダを添える。