牛肉ときゅうりのガーリック炒め
材料(2人分)
- 牛小間切れ
- 140g
- 塩
- 少々
- 小麦粉
- 大1
- きゅうり
- 2本(約200g)
- パプリカ
- 50g
- ごま油
- 大1/2
- にんにく
- 小2
- ぽん酢
- 大1/2
- 黒こしょう
- 適量
作り方
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- 牛小間切れ140g(解凍)は塩少々を振り、小麦粉大1をまぶす。きゅうり2本(約200g・拍子木切り)・パプリカ50g(一口大)を用意する。
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- ごま油大1/2できざみにんにく小2を弱火で炒め、香りが立ったら①の牛肉を加え炒める。
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- ②に①のきゅうり・パプリカを加え炒め、ぽん酢大1/2・黒こしょう適量で調味する。※お好みで糸唐辛子を添える。