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さば水煮とナスの麻婆炒め

  • 調理時間:20分以上

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

ごま油
大1
ネギ
20g+適量
にんにく
小1
ナス
2本(150g)
さば水煮
1缶(190g)
100㎖
大1
しょうゆ
小1
砂糖
小1
合わせみそ
小1/2
片栗粉
小1

作り方

炒める

  • ごま油大1でネギ(白ネギ)20g(みじん切り)・きざみにんにく小1を炒め、香りが立ったら、ナス2本(150g・乱切り)を加えさらに炒める。
  • ①にさば水煮1缶(190g)・水100㎖・酒大1・しょうゆ小1・砂糖小1・合わせみそ小1/2を加え軽く煮詰める。
  • ②に水溶き片栗粉小1分を加えとろみを付け、ネギ(青ネギ・小口切り)を添える。