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さば水煮の薬味たっぷり冷や汁うどん

  • 調理時間:15分

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おいしいネ!1

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

きゅうり
1本(100g)
少々
みょうが
1個
青しそ(大葉)
5枚
みそ
大さじ2
300ml
めんつゆ
大さじ1
すりごま
大さじ1
生姜
小さじ1
さば水煮
1缶(190g)
ざるうどん
100g

作り方

茹でる

  • きゅうり1本(100g・薄切り)は塩少々で揉んで水気を取る。
    みょうが1個・青しそ(大葉)5枚は千切りにする。
  • ボウルにみそ大さじ2・水300ml、めんつゆ(ストレート)大さじ1・すりごま大さじ1、生姜(すりおろし生姜)小さじ1を入れ、さば水煮缶1缶(190g)を加え混ぜる。
  • うどん100gは指定時間茹でて水洗いし、②を注ぎ①を添える。