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さつまいものプリン

  • 調理時間:20分以上

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料

焼き芋
200g
クリームチーズ
4個(72g)
2個
砂糖
110g
生クリーム
200ml
牛乳
150ml
大さじ1
お湯
大さじ1
大学いも
適量
クルミ
適量
ホイップクリーム
適量
ミント
適量

作り方

  • 焼き芋200g(解凍して皮を剥き一口大)・クリームチーズ4個(72g)・卵2個(全卵)・砂糖50g・生クリーム200ml・牛乳150mlをフードプロセッサーにかける。
  • フライパンで砂糖60g・水大さじ1を熱し、ふつふつとしてこげ目がついたら、お湯大さじ1を加えカラメルソースをつくる。
  • 型に②のカラメルソース・①を流し入れ、天板に湯を張り、余熱した150℃のオーブンで90分程度蒸し焼きにし、粗熱が取れたら冷やし固める。
  • トッピングにホイップクリーム適量・クルミ適量・大学いも適量・お好みでミントを添える。