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さんまのエスカベッシュ

  • 調理時間:20分

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

カンタン酢
50ml
50ml
玉ねぎ
30g
にんじん
15g
カラーピーマン
15g
にんにく
5g
さんま
100g
塩こしょう
少々
小麦粉
少々
オリーブオイル
100g

作り方

揚げる

  • カンタン酢50ml・水50mlに、玉ねぎ30g(スライス)、にんじん15g(細切り)・カラーピーマン15g(細切り)、セロリ25g(斜め薄切り)・にんにく5g(スライス)を合わせる。
  • さんま100g(一口大)は塩こしょう少々・小麦粉少々をまぶし、オリーブオイル100gで揚げ焼きし、①に加え入れて30分程度漬ける。