ささみときのこのバター炒め
材料(2人分)
- 鶏ササミ
- 3本(160g)
- 塩
- 小さじ1/4
- 酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ2
- バター
- 8g
- しめじ
- 100g
- ネギ
- 1本(90g)
- 塩こんぶ
- 10g
作り方
-
- 解凍した鶏ササミ3本(160g・ひと口大のそぎ切りにする)は、塩小さじ1/4、酒大さじ1で下味をつけ10分ほどおき、片栗粉小さじ2をふる。
-
- バター8gで①を両面焼き、火か通ったらしめじ100g、ネギ1本(90g・斜め切り)を加えて炒める。
-
- ②に塩こんぶ10gを加えて調味する。