切干大根とわかめの海鮮チャプチェ風
- 調理時間：20分
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材料（2人分）
- 切干し大根
- 30g
- わかめ
- 5g
- 干し椎茸
- 1枚
- 糸こんにゃく
- 1袋（150g）
- ごま油
- 大さじ1
- シーフードミックス
- 1袋（170g）
- カラーピーマン
- 4個（100g）
- しょうゆ
- 小さじ2
- オイスターソース
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- にんにく
- 小さじ1
- 白ごま
- 小さじ1
- ラー油
- 少々
作り方
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- 切干し大根30g・わかめ5g・干し椎茸1枚（戻して千切り）は戻して水を絞る。糸こんにゃく1袋（150g）は水洗いして食べやすい長さに切る。
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- ごま油大さじ1で、①の糸こんにゃく・シーフードミックス1袋（170g・解凍）・カラーピーマン4個分（100g・千切り）を炒め、①の残りを加え炒め、しょうゆ小さじ2・オイスターソース小さじ2、酒小さじ1・砂糖小さじ1・にんにく（おろしにんにく）小さじ1で調味し、白ごま小さじ1を振る。
お好みでラー油を少々かける。
