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サーモンと豆腐のグリルステーキ 干し椎茸とミニトマトの山椒ソース添え

  • 調理時間:20分以上

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

木綿豆腐
1丁(160g)
鮭切身
2切(140g)
1/3+少々
山椒
少々
オリーブオイル
大さじ1/2
干し椎茸
3枚
50ml
ミニトマト
4個(50g)
にんにく
小さじ1
戻し汁
50ml
ベビーリーフ
適量

作り方

焼く

  • 木綿豆腐1丁(160g・重石をして水気を切り4等分)と鮭切身2切(140g・解凍して各3等分)に塩・山椒少々を振り、オリーブオイル大さじ1/2で両面に火が通るまでフライパンで焼いて器に取る。
  • ①のフライパンに干し椎茸3枚(水50mlで戻しみじん切り)・ミニトマト4個(50g・角切り)・にんにく小さじ1(おろしにんにく)・戻し汁50mlを入れて2分ほど煮詰め、塩小さじ1/3・山椒少々で調味して①にベビーリーフ適量とともに添える。