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雪国きのこと里芋のクリームシチュー

  • 調理時間:5分

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(3人分)

きのこセット
1パック
さといも
4個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ベーコン
4枚
にんにく
1片
バター
大さじ4
小麦粉
大さじ3
牛乳
400㏄
塩こしょう
適量
コンソメ
1個
400㏄
適量

作り方

煮る

  • にんにく1片をみじん切り、それ以外の具材(さといも・玉ねぎ・にんじん・ベーコン)をひと口大に切る。
  • 鍋にバター大さじ2を熱し、①のにんじん・にんにく・ベーコン・さといも・玉ねぎ(3/4個分)を順に炒める。全体に油がまわったらコンソメ1個(固形)、水400㏄を加えて煮る。
  • フライパンに油適量とバター大さじ1を熱し、きのこセットを炒め一旦取り出す。
  • <ホワイトソース>フライパンに油適量とバター大さじ1を熱し、残りの玉ねぎを加え炒め、小麦粉大さじ3を入れ炒めたら、牛乳(半量)を少しずつ加えながらのばす。
  • ②の鍋に、きのこセットとホワイトソース、残りの牛乳を加え、塩こしょう適量で調味しひと煮立ちさせる。