かきのトマトソース焼き

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料（2人分）

作り方

牡蠣1袋（200g）は解凍して塩少々・ワイン少々を振り、しばらく置いて水気を取り小麦粉少々をまぶし、オリーブオイル大さじ1で両面焼く。
オリーブオイル大さじ1でにんにく１片分（みじん切り）・玉ねぎ50g（みじん切り）、赤唐辛子1本分（小口切り）、ベーコン50g（粗みじん切り）を炒め、カットトマト1缶（400g）、コンソメ1個（5g・細かく刻む）を加えて弱火で10分程度煮つめトマトソースを作る。
小松菜50g（解凍）・まいたけ50g（小房）はオリーブオイル小さじ2で炒めて塩少々して耐熱容器に入れ、①の牡蠣・②のトマトソースを半量のせ、粉のチーズ大さじ1・パン粉大さじ1・オリーブオイル小さじ1をかけ、トースターで焦げ目が付くまで焼く。