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かきのトマトソース焼き

  • 調理時間:20分

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おいしいネ!0

このレシピで使用した商品

※ 容量・原材料・パッケージが変更になって
いる場合があります。

材料(2人分)

オリーブオイル
大さじ2・小さじ3
にんにく
1片分
玉ねぎ
50g
赤唐辛子
1本
ベーコン
50g
カットトマト
1缶(400g)
コンソメ
1個(5g)
牡蠣
1袋(200g)
少々
ワイン
少々
小麦粉
少々
小松菜
50g
まいたけ
50g
粉のチーズ
大さじ1
パン粉
大さじ1

作り方

  • 牡蠣1袋(200g)は解凍して塩少々・ワイン少々を振り、しばらく置いて水気を取り小麦粉少々をまぶし、オリーブオイル大さじ1で両面焼く。
  • オリーブオイル大さじ1でにんにく1片分(みじん切り)・玉ねぎ50g(みじん切り)、赤唐辛子1本分(小口切り)、ベーコン50g(粗みじん切り)を炒め、カットトマト1缶(400g)、コンソメ1個(5g・細かく刻む)を加えて弱火で10分程度煮つめトマトソースを作る。
  • 小松菜50g(解凍)・まいたけ50g(小房)はオリーブオイル小さじ2で炒めて塩少々して耐熱容器に入れ、①の牡蠣・②のトマトソースを半量のせ、粉のチーズ大さじ1・パン粉大さじ1・オリーブオイル小さじ1をかけ、トースターで焦げ目が付くまで焼く。