サーロインステーキきのこクリームチーズソース
- 調理時間：20分
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材料（2人分）
- エリンギ
- 50g
- ぶなしめじ
- 50g
- にんにく
- 少々
- バター
- 大さじ1
- 白ワイン
- 大さじ1
- 生クリーム
- 100ml
- クリームチーズ
- 2個
- 塩
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- サーロインステーキ肉
- 2枚
- オリーブオイル
- 適量
作り方
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- エリンギ50g・ぶなしめじ50g（食べやすい大きさ）・にんにく少々（みじん切り）をバター大さじ1で炒め、白ワイン大さじ1・生クリーム100ml・クリームチーズ2個（36g・角切り）を加えて、チーズが溶けるまで弱火で加熱し、塩・黒こしょう少々で味を調える。
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- サーロインステーキ肉（解凍）は両面に塩・黒こしょう少々を振って、オリーブオイル適量・にんにく適量（スライス）で焼き、1枚あたり①のソースの半量をかける。