作り方

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  干ししいたけ2枚は水に浸けてもどし、食べやすい大きさに切る。

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  フライパンにごま油大さじ1、生姜1/2片（薄切り）、ネギ30g（斜め薄切り）を入れて中火にかける。香りが立ったら、①の水で戻した干ししいたけ、にんじん20g（斜め薄切り）、ごま・ひじきだんご8個を凍ったまま入れて炒めあわせる。

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  ごま・ひじきだんごに火が通ったら白菜120g（2㎝幅に切る）と小松菜60g（3㎝幅に切る）を入れて軽く炒め、水200ml、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2を加えて3分ほど中火で煮る。

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  醤油小さじ1を加え、とろみちゃん適量を回し入れてとろみをつける。