和風シーフードパスタ
材料(2人分)
- オリーブオイル
- 大さじ1+1/2
- 唐辛子
- 1本
- にんにく
- 1片分
- ベーコン
- 60g
- カブ
- 1個(130g)
- ほたて貝柱
- 4粒
- 水
- 100ml
- 白だし
- 大さじ1+1/2
- スパゲッティ
- 200g
- カブの葉
- 30g
- いくら醤油漬け
- 10g
作り方
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- オリーブオイル大さじ1+1/2で唐辛子1本(輪切り)・にんにく1片分(薄切り)を炒め、ベーコン60g(冷凍)・カブ1個(130g・皮剥きくし切り)を火が通るまで弱火で炒める。
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- ①にほたて貝柱4粒(解凍・2等分)を加え炒め、水100ml・白だし大さじ1+1/2を入れ加熱し、茹でたスパゲッティ200g・カブの葉30g(茹でて3㎝の長さに切る)を加え和える。
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- ②の半量を器に盛り、いくら醤油漬け10g(解凍)を添える。